Per partecipare
è necessario compilare e inviare la scheda di partecipazione che
puoi trovare cliccando qui.......
quindi telefonare al ristorante che hai scelto e prenotare il menu "charta
ambrosiana"
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Inoltre, inviando la scheda di partecipazione sarai informato su tutte
le iniziative della Credenza di Sant'Ambrogio
__________

Antica Credenza Sant'Ambrogio
di Milano
|
| I
ristoranti che aderiscono alla Charta Ambrosiana
|
La traduzione
in milanese dei menu è stata realizzata dall'Antica Credenza di Sant
Ambrogio di Milano.
MILANO
Ristorante
"Primo Atto"
Via Jacopino da Tradate, 16 - 20155 Milano
Tel. 02 33001387
Sit elettrònich: www.ristoranteprimoatto.com
Frequenza menù: bimestral
Prezzo: € 17
Menù
Fett de pan gremaa cont i tomates
Risòtt a la milanesa ò busecca con fasoeu ò Pasta e
fasoeu
Òssbus con puré ò Coteletta a la milanes con patatinn
fritt ò Stuaa de vitell cont erbion
Tiramisù
Servizzi, coperto, acqua, vin, cafè
Ristorante
Sadler
Via Conchetta, 14 ang. Via Trailo - 20136 Milano
Tel.: 02 58104451
Pòsta elettrònica: sadler@sadler.it
Sit elettrònich: www.sadler.it
Prezzi: € 98,00
Menù
Crèma freggia de zucchett con malfaa
de ricòtta al ross d'oeuv e cavial
Insalata de quaja in carpion legger con pastizz de scalògn a l'asee
balsamich e crèma de patati
Sgonfiòtt de pasta infolcii de formagg de cavra e quartiroeu con
brisaola fada in cà (della Val Chiavenna e insalata de fong
Risòtt a la milanesa saltaa con polpa de gamber
Lombada de vitell castraa a la milanesa al pever ròsa con giardinera
Mist de formagg lombard
Tortin de pèrsegh e amarett in crosta brusada
Servizzi, coperto, acqua, vin e cafè
Trattoria
Famiglia Conconi
Alzaia Naviglio Grande, 62 - 20144 Milano
Tel. 02 89406587
Frequenza menù: el 20 de tutti i mes
Prezzi: € 40,00
Menù
Antipast mist de insaccaa
Risòtto tipich a la milanesa
Coteletta a la milanesa con tomatesin
Sofflé de ciccolatt
Servizzi, coperto, acqua, vin (Bonarda
Due Gradi - Az. La Costaiola) e cafè
Ristorante
"Locanda Milano"
Via Roma, 18 - 27025 Gambolò (Pv) - Tel. 0381 938187
Sit elettrònich: www.ristorantemilano.it
Frequenza menù: tutti i giovedì
Prezzi: € 16,00
Menù
Risòtt giald con la luganega
Oreggia de elefant cont i patati
rostii
Pasta fròlla
Servizzi, coperto, acqua, vin (1/2 bottiglia Bonarda del Torti Oltrepò)
e cafè
Ristorante
"Schei"
C.so Pavia, 57 - 27029 Vigevano (Pv) - Tel. 0381 82278
Prezzo: Euro 15,00
Frequenza menù: tutti i dì
Menù
Risòtt in cagnonFrittura
de carna a la vigevanesa
Meneghina calda cont el gelato
Servizzi, coperto, acqua, vin (Bonarda
dell'Oltrepò) e cafè
Ristorante
"La Bettola di Piero"
Via Orti, 17 - 20122 Milano - Tel. 02 55184947
Prezzo: Euro 23,00
Frequenza menù: settimanal
Menù
Minestron de ris (fregg)
Sparg a la milaneae
Barbajada freggia
1/2 Ross
1/2 Acqua
Cafè
Ristorante
"Una Hotel Cusani"
Via Cusani, 13 - 20121 Milano - Tel. 02 85601
Pòsta elettrònica: una.cusani@unashotels.it
Sit elettrònich: www.unahotels.it
Frequenza menù: tutti i giovedì (or 12.30 - 19.30)
Prezzi: € 31,00
Menù
Fidelitt de pasta fresca in broeud
Ris e erborin in del broeud de manz
Fidegh de vitell a la milanesa
Patati e verdur de stagion
Dolz al ciccolatt cont i savoiardi
Vin:
Bianch: Riesling Oltrepo' Pavese -Tenuta Mazzolino - Ross
Terre di Franciacorta - Cantine Bellavista
Cafè
Ristorante
"Una Hotel Scandinavia"
Via Fauchè, 15 - 20154 Milano -Tel. 02 336391
Pòsta elettrònica: una.scandinavia@unahotels.it
Sit elettrònich: www.unahotels.it
Frequenza menù: tutti i mercoldì (or 12.30 - 19.30)
Prezzi: € 29,00
Menù
Risòtt saltaa
Lengua de vitell in umid con salsa verda
Patati e verdur de stagion
Tortèi de pòmmVin:
Bianch: Terre di Franciacorta
Ross: Bonarda dell'Oltrepo' Pavese
Cafè
Antica
Trattoria Monluè
Via Monluè, 75 - 20135 Milano - Tel. 02 7610246
Sit elettrònich: www.monlue.it
Frequenza: mensil
Prezzo: € 35,00
Menù
PROPÒSTA 1
Insaccaa mist
Risòtt a la monsciasca
Mondeghili con zucca fritta
Dolz de la cà
Vin: Inferno o Sassello
Cafè, acqua, coperto, vin
PROPÒSTA 2
Insaccaa mist
Òssbus cont el risòtt
Dolz de la cà
Vin: Inferno o Sassello
Caffè, acqua, coperto
Ristorante
"La Pobbia"
Via Gallarate, 92 - 20151 Milano - Tel. 38006641
Pòsta elettrònica: lapobbia@tiscali.it
Sit elettrònich: www.lapobbia.com
Frequenza menù: tutti i martedì
Prezzi: € 42,00
Menù
Risòtt giald saltaa
Òssbus in gremolada cont i fong
Zabajon
Servizzi, coperto, acqua, vin (Bonarda) e cafè
Ristorante
"Fortunio"
Via del Carmine, 3 - 20121 Milano
Tel. 72003185
Frequenza menù: tutti i lunedì e martedì
Prezzi: € 45,00
Menù
Ris saltaa
Coteletta a la milanesa
Zabajon fregg al moscaa
Acqua vin e coperto
Ristorante:
Malinverni Alberto
Via Tel
Prezzo: € 45,00 tutto compreso
Menù d’estaa - Sformaa de zucca con salsa al grana padan
- Marbré de vitell e verdur a l’asee balsamich - Savarin de ris con rann
in sguazzett - Mondeghili con sparg
e oeuv de quaja - Persegh infolcii
con ciccolatt e amarett
- Cafè Vin:
Pinot negher mòss O.P. Bonarda O.P. Moscaa
Ristorante:
Locanda Rosetta
Via San Donati, 5 - 20088 Gudo Visconti (Mi)
Tel.: 02 94940196
Frequenza menù: fina a la fin de settember tutti i dì su prenotazion
(saraa sù dal 12/7 al 14/8)
Prezzi: € 30,00
Menù
Antipast de la cà
Risòtt cont i fior de zaffran
Aneda rostida con patati al forna e insalatta
Torta de amarett
Cafè - Acqua mineral - Bonarda O.P.Moscaa
Il
Visconte Agriturismo di qualità
Cascina Longoli di Gudo Visconti - 20088 Gudo Viscont (Mi)
Tel.. 02 94940196
Pòsta elettrònica: info@ilvisconte.it
Sit elettrònich: www.ilvisconte.it
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzi: € 50,00
Menù
Antipast: baslottin de faraòna con pistacch e geladina al vin ross
Primm piatt: risòtt al zaffran cont asee balsamich e profumm de rosmarin
Second piatt: coteletta
a la milanesa
Dessert: sformaa de panatton
Cafè e offell - Amar e liquor - Vin de Lombardia
Trattoria
Mulino Rosso di Lorni Enrico
Via Tel
Prezzo: € 19
Menù
Antipast: Lard a la paesana cont el brusch
Primm de scernì : risòtt a la milanesa - pasta e fasoeu
Second : coteletta a la milanesa
Contorna : fasoeu con scigola
Dessert : sorbett cont i magioster
Cafè de la nòna
Vin e acqua compres
Ristorante:
La Topaia
Via F. Argelati, 40/g - 20143 Milano - Tel.: 02 8373469
Pòsta elettrònica: info@latopaia.it
Sit elettrònich: www.latopaia.it
Frequenza menù; tutti i martedì e giovedì
Prezzi: € 30,00
Menù
Antipast: salamm de Milan, mondeghili, nervitt con fasoeu
Primm: risòtt a la milanesa con fior de zucca
Second: rostin negaa oppur cotoletta a
la milanesa - primavera (rugala
e tomates)
Dessert - Cafè
Vin: Gutturni (1 bottiglia per 2 persònn)
Ristorante:
Trattoria Emilia e Carlo
Via Sacchi, 8 - 20121 Milano - Tel.: 02 862100
Frequenza menù: tutti i giovedì
Prezzo: € 46,00
Menù
Nervitt in insalatta
vin: Oltrepò paves,
Pinot negher
Risòtt con rav e erborin
vin: Bonarda mòssa
Sparg e oeuv a la milanesa
Busecca
Barbajada
vin: Sangu de
Giuda
Acqua - Cafè
Ristorante:
Circolo san Filippo Neri
V.le Monza 220 - Milano - Tel. 02 2571071
Menù per: durata charta ambrosiana 2004
Prezzo: € 10,00 tutto compreso
Menù
Risòtt a la milanesa
con stuaa con patati oppur gerett de manz less in salsa verda
Vin: Barbera (1/2 bottiglia)
Cafè
Ristorante:
Osteria di Quintosole
Via Quintosole, 35 - 20141 Milano
Tel.: 02 57604102
Pòsta elettrònica: quintosole.risto@tiscali.it
Sit elettrònich: www.quintosolo.it
Frequenza menù: martedì/mercoldì (l'è mèj
prenotà)
Prezzi: € 33,00
Menù
Propòsta 1
Antipast: zucchett pien
a l’ambrosiana - pescioeu de porscell a la milanesa - medajoni de trutta salmonada cont i fenòcc
Primm: ris e rann - gnòcch de zucca
Second: conili in umid cont i fong
Formagg: gorgonzoeula cont i nos
Dolz: sciarlòtt a la milanesa -
rossumada
Vin di nòst riserv:
Riesling renan - Bonarda mòssa
Propòsta 2
Antipast: fonduda de carsenza cont emulsion de per -
nos moscada e grioeu de nos - gnocchett de polenta bramada
e crespon a l’òli de tòrc - lengua salmistrada e galantina con salsa verda - crudité de verz ross e pòrr gratinaa
Primm: risòtt mantecaa con luganega e borlòtt - mascarpon
comodaa e talegg de fòppa
Second: bianch de faraòna distenduu su on lett de pòmm ranett e uga
Italia Formagg: selezion
de gorgonzoeula con marsala secch
Dolz: cavolatt e croccant
velaa de zuccher
Vin di nòst riserv:
Riesling italich Croatina
Ristorante:
Asso di Fiori Osteria dei Formaggi
Alzaia Naviglio Grande, 54 - 20144 Milano
Tel.: 02 89409415
Sit elettrònich: www.assodifiori.com
Frequenza menù: l'ultim venerdì del mes
Prezzi: € 34,00
Menù
Menù per: una volta al mese l’ultimo venerdì del mese
Pappardei al quartiroeu
Piatt del casee (formagg lombard e salamm de Piacenza)
Torta sbrisolòna in crèma al mascarpon
Cafè - Vin: Gutturnio (1/2 bott.) - Acqua (1/2 bott.)
Ristorante:
Trattoria Madonnina
Via Gentilino 6 - Tel. 02 89409089
Menù per: tutti i martedì a mezzogiorno
Prezzo: € 13,00
Menù
Risòtt giald cont òssbus
Vin ross Oltrepò
(1/4) - Acqua (1/2) - Cafè
Antica
trattoria Bagutto
Via Bonfadini 210 - Milano - Tel.
02. 503572
Prezzo: € 40,00 tutto compreso
Menù
Antipast: sparg
lessaa con scaj de grana
de Lòd e oeuv in cereghin
Primm: risòtt saltaa classich
Second: uselitt
scappaa con spinazz
Dessert: salamm de ciccolatt con salsa a la vanilia
Acqua - Cafè - Vin de la cà
(1/4)
Ristorante
"Una Hotel Scandinavia"
Via Fauchè, 15 - 20154 - Milano - Tel. 02 336391
Prezzo: Euro 29,00
Frequenza: settimanale ( tutti i mercoledì ore 12.30 - 19.30)
Menù
Risòtt saltaa
Lengua de vitell in umid con salsa verda
Patati e verdur de stagion
Tortèi de pòmm
Vin: Bianch: Terre di Franciacorta - Ross: Bonarda dell'Oltrepo' Pavese
Cafè
Ristorante:
Circolo Cattolico San Filippo Neri
V.le Monza, 220 - 20128 Milano - Tel.: 02 2571071
Frequenza menù: settimanal
Prezzi: € 10,00
Menù
Risòtt a la milanesa con stuaa con patati oppur
gerett de manz less in salsa verda
Vin: Barbera (1/2 bottiglia)
Cafè
Ristorante
"Una Hotel Cusani"
Via Cusani, 13 - 20121 Milano - Tel. 02 85601
Prezzo: Euro 31,00
Frequenza: settimanale ( tutti i giovedì ore 12.30 - 19.30)
Menù
Fidelitt de pasta fresca in broeud
Ris e erborin in del broeud de manz
Fidegh de vitell a la milanesa
Patati e verdur de stagion
Bombon al ciccolatt cont i savoiardi
Vin: Bianch: Riesling Oltrepo' Pavese -Tenuta Mazzolino - Ross Terre di
Franciacorta - Cantine Bellavista
Cafè
Ristorante
"Una Hotel Tocq"
Via Tocqueville, 7/d - 20154 Milano - Tel. 02 62071
Pòsta elettrònica: una.tocq@unahotels.it
Sit elettrònich: www.unahotels.it
Frequenza: tutti i dì
Prezzi: € 26,00
Menù
Risòtt saltaa
Coteletta a la milanesa
Capponada de verdur
Caliz de vin ross
Acqua e cafè
Trattoria
da Arlati
Via A. Nota, 47 - 20126 Milano
Tel.: 02 6433327
Sit elettrònich: www.trattoria
arlati.com
Menù
Assètta de insaccaa mist
Peveronitt verd lombard e scigollòtt sòtt'asee
Nervitt in insalatta con scigolla rossa
Paté a la milanesa con crostitt
Risòtt saltaa second l'antiga tradizion milanesa
Coeur de fesa de vitell a less con salsa tonnada
Pastafròlla fada in cà con marmellada de pèrsegh,
pignoeu e ciccolatt fus
Servizzi, tovaja e mantin, acqua, vin
Osteria
"Gatto nero"
Via Ortica, 15 - 20134 Milano
Tel.: 02 7388450
Prezzi: € 20
Frequenza menù: tutti i dì
Menù
Propòsta per l'estaa
Antipast de insaccaa
Coteletta a la milanesa con verdur de stagion
Torta fada in cà
Servizzi, tovaja e mantin, acqua (1/4), vin de la cà (1/4) e cafè
Propòsta per l'inverna
Antipast de insaccaa
Òssbus ò rostin negaa con polenta
Torta fada in cà
Servizzi, tovaja e mantin, acqua (1/4), vin de la cà (1/4) e cafè
La
Trattoria da Tomaso
Via De Castilla, 20 - 20124 Milano
Tel.: 02 6688023
Frequenza menù; domà su prenotazion
Prezzi: € 32,00
Menù
Risòtt a la milanesa
con fasoeu oppur al vin ross oppur con luganega
Cotoletta con patati less
Torta meneghina
Servizzi, tovaja e mantin, acqua vin (San Colomban ross ò bianch
oppur Buttafuoco)
Ristorante
Il Capriccio
Viale Andrea Doria, 22 - 20124 Milano
Tel.: 02 67411411
Pòsta elettrònica: info@doriagrandhotel.it
Sit elettrònich: www.doriagrandhotel.it
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzi: € 55,00 (piatt unich: € 20,00)
Menù d'autunn
Paté de fidegh de vitell con pan tostaa e lard
Tortèi de zucca, amarett e butter versaa
Suppa de scigoll
Coteletta de vitell a la milanesa con tortin de patati e fong
Zabajon al vin ross
Servizzi, tovaja e mantin, acqua, vin e cafè
Piatt unich: òssbus de vitell con risòtt al zaffran
Menù d'autunn rivisitaa
Insalatta de rann, tomates e grasson
Suppa de coa gratinada a la s'ciuma de butter
Risòtt mantecaa zucca e maggiorana
Faraòna a la vignaroeula cont i figh
Sofflé giazzaa a la panigada
Prezzi de definì
Menù d'inverna
Anguilla in carpion de verdurinn
Risòtt fasoeu e vin ross
Busecca in umid
Salmì de legora con polenta
Bonett de la serva
Servizzi, tovaja e mantin, acqua, vin e cafè
Piatt unich: cazzoeula
Menù d'inverna rivisitaa
Lumagh con butter aromatizzaa e verdurinn
Gnocchett de patati al ragô de pivion
Suppa de verz e gamber de fiumm
Fritt a la milanesa in version "tempura" a la giorgiolèna
negra, emulsion de sakè e senavra
Tiramisù al iògort ai frutt de bosch
Prezzi de definì
Osteria
da Francesca
Viale Argonne, 32 - 20133 Milano
Tel.: 02 730608
Menù
Paté de fidegh de vitell con pan tostaa e lard
Tortèi de zucca, amarett e butter versaa
Suppa de scigoll
Coteletta de vitell a la milanesa con tortin de patati e fong
Zabajon al vin ross
Ristorante
Ronchettino
Via L. Basso, 9 - 20142 Milano
Tel.: 02 8262762
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzi: € 40,00
Menù
Risòtt saltaa
Coteletta ò polpett de verz con patati
Crèma de mascarpon
Servizzi, tovaja e mantin, acqua, vin (Bonaria de Castegg) e cafè
Trattoria
dell'uva
Viale Isonzo, 24 - 20135 Milano
Tel.: 02 5450226
Pòsta elettrònica: saporidell@trattoriadelluva.it
Sit elettrònich: www.trattoriadell'uva.it
Frequenza menù: tutti i lunedì
Prezzi: € 33,00
Menù
Panscetta e "fitascetta" oppur paté de
trutta (in estaa)
Minestron teved de ris
Vitell tonné
Sorbett al panatton
PROVINCIA
DI MILANO
ABBIATEGRASSO
Ristorante:
il Ristorante di Agostino Campari
Via Novara, 81 - 20081 Abbiategrasso (Mi)
Tel.: 02 9420329
Frequenza menù: tutti i dì (salvo el sabet sera e la domènega
a mezzdì)
Prezzo: € 35
Menù
Primm piatt:
risòtt a la milanesa
con luganega
Second piatt: ròst
e less mist: giambon còtt
al forna, ponta de
vitell, polpetton ai amarett, pollaster al “ciappin”, manz, lengua, codeghin e testina de vitell
Verdur: insalata de stagion, mostarda de frutta e de verdura, salsa verda, scigollòtt in dolz e brusch
Dessert: semifrèddo al zabajon con salsa al
canimell
Cafè
BASIGLIO
Trattoria
dei cacciatori
Via Roma, 2 - 22080 Basiglio (Mi)
Tel. 02 90755035
Frequenza menù: el 15 de tutti i mes
Prezzi: € 35
Saraa sù el martedì
Menù
Paté de la trattoria servii su de on crostin cald
Risòtt in cagnon con coteletta a la milanesa e oeuv in cereghin
Melon senza rusca con balletta de crèma
Limonzell ò rabbiosa de la trattoria
Cafè fregg in d'on biccer giazzaa
Vin Bernarda "Cabanon"
CISLIANO
Ristorante
Mulino Rosso
Via Abbiategrasso, 2 - 20080 Cisliano (Mi)
Tel.: 02 9018594
Sit elettrònich: www.mulinorosso.com
Pòsta elettrònica: info@mulinorosso.com
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzo: € 19
Menù
Antipast: Lard a la paesana cont el brusch
Primm de scernì : risòtt a la milanesa - pasta e fasoeu
Second : coteletta a la milanesa
Contorna : fasoeu con scigola
Dessert : sorbett cont i magioster
Cafè de la nòna
Vin e acqua compres
GAGGIANO
L'Osteria
di Gaggiano
Via Roma, 76 - 20083 Gaggiano (Mi)
Tel.: 02 9085107
Frequenza menù: do vòlt al mes
Prezzi: € 38,00
Menù
Nervitt in insalata - Salamm de Varzi - Salamm brianzoeu
Casonsèi - Ris e spargitt
Piccada con l’erborin oppur cotoletta col zuccorin
e tomatesitt
Bussolaa
Vin: Inferno, Grumello, Sassella, Bonarda
Cafè - Amar
Ristorante
"Sapori e colori"
Via Vigevanese, 16 - 20083 Gaggiano (Mi) - Tel.: 02 9085204
Pòsta elettrònica: contact@saporiecolori.biz
Sit elettrònich: www.saporiecolori.biz
Saraa sù: el lunedì
Frequenza menù: l'ultima settimana de ògni mes (tutti i dì)
Prezzi: € 43,00
Menù
Antipast:
Crostin a la finanziera
Mondeghili servii cald su zuccòria amara
Baslottin de fasan pondaa su pajòcch de verdurinn de stagion
Primm piatt:
Raviolazz compagnaa da ragô de conili, oliv negher e pignoeu
Tajadèi aromatizzaa a la curcuma con gamber de fiumm e zucchett in
fior
Risottin giald mantecaa con pasta de salamm
Second:
Sovrana de fasan lardellada con lenguaa còtt in cazziroeula con bacch
de zenever e
tomatesitt
Filettin de trutta dorada su de un "lett" de fasoeu bianch condii
con la soa poccia
El contorna di second piatt el vegnarà servii a seconda di prodòtt
de la stagion
Bombon:
Tortin cald ai pòmm con panera acida
Servizzi, tovaja e mantin, acqua, vin (bianch Paves ò ross local),
caliz de vin sant e cafè.
MONZA
Ristorante:
Il gusto della vita
Via Bergamo, 5 - 20052 Monza
Tel.: 039 325476
Prezzi: € 35,00
Menù
Nervitt con scigolòtt, fasoeu e verdur sòtta asee
Risòtt mantecaa con carsenza brianzoeula e verdur de primavera
Stinch de vitell còtt al forna con salsa al vin ross e patati
al rosmarin de Montaveggia
Torta paesana con crèma inglesa
Acqua - Vin ross (Sauvignon
Cabernet de Montaveggia) - Cafè
PONTE
VECCHIO DI MAGENTA
Trattoria
Bellaria
Via Valle 40 - Ponte Vecchio di Magenta (MI) - Tel. 02 97299736
Prezzo: € 25,00 tutto compreso
Menù per: sabato e domenica (prenotazione obbligatoria)
Salamm de la cassina
/ Lard con pever e nos
Verdura la gratella
Risòtt Bellaria (zaffran,
fong, carna trida)
Stinch de vitell còtt
al forna Patati
Semifrègg Cafè
Vin de san Colomban
SAN
GIULIANO MILANESE
Ristorante:
Antica Osteria la Rampina
Frazione Rampina, Ss Emilia km 314 - 20098 San Giuliano Milanese (Mi)
Tel.: 02 9833273 / 9837370
Pòsta elettrònica: rampina@rampina.it
Sit elettrònich: www.rampina.it
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzo: € 35,00
Menù
de primavera
Antipast: “foeuj”
de trutta salmonada
con barba di fraa
Primm: risòtt a l’ortiga
Second: busecca a la milanesa
Dessert: torta paradis con crèma a la
vanilia
Vin: Verdea de San Colomban
ò Ross de san Colomban -
Moscaa de l’Oltrepò Paves - Acqua
Menù per l'estaa
Galantina de pollaster
Risòtt a l'ortiga
Busecca ò vitell tonné a la milanesa
Pèrsegh al vin
Vin: Verdea de San Colomban ò Ross de San Colomban - Moscaa ò
Sangu de Giuda de l'Oltrepò Paves
Servizzi, tovaja e mantin, acqua e vin
SESTO
SAN GIOVANNI
Ristorante
"Caffè degli artisti"
Via Cesare da Sesto, 113 - 20099 Sesto San Giovanni
(MI) - Tel. 02 22470482
Pòsta elettrònica: caffedesartist@tiscali.it
Sit elettrònich: www.caffedegliartisti.it
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzi: € 22
Menù
Risòtt cont i rann
Polpett de manz a la crèma
de basgiann
Sciarlòtt a la milanesa
Servizzi, coperto, acqua, vino,
cafè
SARONNO
Ristorante:
Hostaria del Riso
Via P. L. Monti, 47 - 21047 Saronno (Mi)
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzi: € 27,00
Menù
Insaccaa de Lombardia
Risòtt saltaa
Cotoletta a la milanesa cont el butter “smagrii”
Torta paesana
Acqua - Vin: San Colomban (1/2
bottiglia) - Cafè
PROVINCIA
DI PAVIA
Ristorante:
La Quintana
Fraz. Mandrino, 32 - 27018 Vidigulfo (Pv)
Tel.: 0382 696229
Sit elettrònich: www.la quintana.it
Frequenza menù; tutti i dì
Prezzi: € 35,00
Menù
La stòria infinida di nòster antipast
Risòtt a la monzesa
Rann fritt oppur "foeuj" de vitell con rugala / grana
Bombon de la cà
Vin de l'Oltrepò
Servizzi, tovaja e mantin, acqua, vin e cafè
Locanda dei Frati
Viale Dante, 27 - 27011 Belgioioso (Pv)
Tel.: 0382 969160
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzi: € 45,00
Menù d'estaa
Sformaa de zucca con salsa
al grana padan
Marbré de vitell e verdur a l'asee balsamich
Savarin de ris con rann in sguazzett
Mondeghili con sparg e oeuv de quaja
Persegh infolcii con ciccolatt e amarett
Cafè
Vin: Pinot negher mòss O.P., Bonaria O.P., Moscaa
VIGEVANO
Ristorante:
Marmonti
Via del Popolo, 13 - 27029 Vigevano
Tel.: 0381 690968
Frequenza menù: giugn/settember (l'è mèj prenotà)
Prezzi: € 30,00
Menù
Insalata
de nervitt coi fasoeu e crèma spessa de spargiti
Suppa de scigoll gratinada
Lengua de testina de vitell in geladinaRossumada Vin:
Pinot negher vinificaa
in bianch, barbera minga mòss
O.P
Menù per: ottobre/dicembre (gradita
prenotazione)
Busecca in forma
Risòtt con fior de zaffran e luganega
Òssbus a la milanesa
Barbajada
Vin: Pinot negher
vinificaa in bianch,
Barbera minga mòss O.P:
PROVINCIA DI VARESE
Ristorante:
Olona da Venanzio
Via Olona, 38 - 21056 Induno Olona (Va)
Tel.: 0332 200333
Pòsta elettrònica: info@davenanzio.com
Sit elettrònich: www.davenanzio.com
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzoi: € 45,00 tutt compres, I.V.A., tovaja e mantin, servizzi
e bevand
Menù per Giugno 2004
Inziga petitt - Mondeghili - Magatell de vitell brasaa e tonné con
insalatta fresca - Minestron dòrz tevedin - Ponta de vitell
al forna con lard fresch e rosmarin - Zuccorin del nòster òrt
- Sorbett mantecaa a la vanilia - Offell: Cafè
Da la cantina: vin de lOltrepò Paves (Riesling Carlo Boatti,
Bonarda Vivace Monsupello, Moscato Oltrepò Pavese)
Ristorante:
Al vecchio faggio
Via Garibaldi, 8 - 21050 Cuasso al Monte (Va)
Tel.: 0332 938040
Frequenza menù: tutti i dì
Prezzi: € 29,00
Menù d'estaa
Aperitiv
Insalatta de nervitt
Minestron a la milanesa
Vitell tonné
Torta de persegh
Cafè
Vin
Ristorante:
Spezie
Via G. P. Clerici 97 - Gerenzano (VA) - Tel. 02 9689550
Prezzi:
€ 43,00
Menù
Paté de fìdegh
de vitell
vin: Pinot negher Oltrepò paves mòss
Menù
Risòtt cont i gamber
d’acqua dolza
vin: Terr de Franciacurta bianch
Pecc de faraona infolcii a l’antiga con la pancetta
e la salvia
Dò zucchett, pòmm
de terra cont l’erborin in insalata, mostarda
de Cremòna vin: Garda classich - Bonett de lattimel
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uniniziativa culturale e gastronomica ideata dal mensile A
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Due realtà che hanno fatto di Milano, delle sue tradizioni e della
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